Dans la cuisine traditionnelle Saorie mélanger des fruits avec du lait de coco était une pratique particulièrement répandue à partir du 17 ème siècle. A cette époque c'est la banane , très commune sur l'archipel , qui était le principal aliments de ces mixtures consommées tout au long de l'année. 

Cependant les premmières mentions de "Milk-Shake" ne sont apparues que dans les années 1910 lorsque la plupart des bars de Guadalcanal se sont mis à proposé des coktails aux sirops de fruits glacés dont la popularité fut rapide en Ancore , le phénomène ne se propagea cependant pas à l'international. Curieusement , dans ces coktails portant alors le nom de Milk-Shake , le lait était généralement absent et laissait place au jus de coco.

Avec l'invention des glacières dans les années 70 , la très populaire marque de glace Ice-Bunny se réappropria le phénomène en remplaçant l'alcool par du lait et proposa des les années 1974 son très célèbre "Banana Bunny" , un milkshake à la banane savoureux et glacé dont la folie gagna rapidement le pays. D'autres entreprises ont rapidement suivi et de très nombreuses saveures firent ensuite leur apparition sur le marché , notamment la vanille et la fraise en mars 1975.

Depuis sa popularité n'a jamais eu de cesse d'augmenter , gagnant les marchés internationaux dans les années 80. Si on décompte aujourd'hui près de 221 saveures différentes rien que pour la firme Ice-Bunny c'est toujours le Milk-Shake à la banane qui est le plus populaire , considéré même par certains comme l'une des boissons nationales du pays.